Underdog Acid Rainbow

3 years ago

Легенды джанк-фуда, московский бар Underdog весной прошлого года со своими друзьями из MethodBeerMunchies сварили крутую линейку соусов в которые добавили очень экзотические ингредиенты и одним из моих любимцев стал среднеострый соус Acid Rainbow.

По составу - фейхоа, тархун, киви, за остроту отвечает халапеньо и редкий сорт Желтая Каролина Риппер, у которой больше фруктового вкуса и меньше остроты, ну а главной фишкой соуса стала индийская приправа ашваганда - растение обладающее сильным расслабляющим действием , грубоватым "травяным" запахом и (внимание мужики) оказывающим колоссальное действие на потенцию и качество сна.

Впрочем, злоупотреблять им не стоит - как у многих индийских специй, у ашваганды имеется слабительный эффект, так что на регулярной основе он подойдет только чилихэдам с закаленным кишечником :)

2 comments