Домашняя халва😋

/cook

stupabuba

3 years ago

Домашняя халва😋

Домашняя халва

Ингредиенты:

Фундук — 100 г

Ядра семечек — 100 г

Мука — 160 г

Вода — 75 мл

Сахар — 200 г

Масло растительное — 80 мл

Приготовление:

1. Орехи обжарить на сковороде, обшелушить в полотенце.

Измельчить в блендере или через мясорубку. Муку обжарить на сухой сковороде до лёгкой золотистости. Соединить орехи с мукой, хорошо перемешать.

2. В кастрюлю всыпать сахар, добавить воду. На среднем огне довести до кипения. Сахар должен полностью раствориться. Не ставить на сильный огонь.

3. Влить масло и дать ещё раз закипеть, это займёт менее минуты. Остудить до 50-60°C около 25 минут. Смешать сироп с орехово-мучной массой. Хорошо вымешать.

4. Форму выстелить пищевой плёнкой, выложить крошку.

Утрамбовать с помощью лопатки. Сверху закрыть плёнкой, ещё слегка пригладить пальцами. Убрать в холод на 1,5 часа.

Приятного чаепития!

Не забудьте подписаться!

5 comments