МАРИНОВАННЫЙ ЯГНЁНОК, ЗАПЕЧЕННЫЙ В ДУХОВКЕ
![](data:image/svg+xml;utf-8,<svg xmlns="http://www.w3.org/2000/svg" width="564" height="436" />)
Рассчитано на 4 порции.
305 ккал на порцию.
📖 ИНГРЕДИЕНТЫ
• Нога ягненка 1 кг
ИНГРЕДИЕНТЫ ДЛЯ МАРИНАДА
• Красное вино 150 мл.
• Чеснок 2 зубчика
• Мята 10 граммов
• Цедра лимона 1/2 ч. ложки
• Бульонный кубик (с говядиной)
🧑🍳 КАК ПРИГОТОВИТЬ
1. Срезать с ноги ягненка лишний жир и кожу. В нескольких местах проткнуть ножом.
2. Приготовить маринад: Смешать красное вино, измельченный чеснок, бульонный кубик c говядиной, цедру лимона и измельченную мяту. Получившимся маринадом натереть ногу ягненка и оставить мариноваться в холодильнике на 12-24 ч.
3. Выложить ногу ягненка на противень, полить оставшимся маринадом и запекать в предварительно разогретой до 170°C духовке в течение 2 ч.
Гарнир к этому блюду вы можете приготовить вместе с ягненком, добавив очищенный картофель на противень к мясу.
Приятного аппетита!
11 comments