Как приготовить шашлык в домашних условиях
![](data:image/svg+xml;utf-8,<svg xmlns="http://www.w3.org/2000/svg" width="1080" height="927" />)
Маринад : свинную шею маринуем в специях для шашлыка, соль, перец и пусть стоит маринуется часов 12 в холодильнике
![](data:image/svg+xml;utf-8,<svg xmlns="http://www.w3.org/2000/svg" width="1080" height="2396" />)
Раскаливаем сухой казан, на него цепляем замаринованые кусочки мяса по его стенкам, так как он сухой и накалённый оно схватывается без проблем.
Наливаем на низ немного воды грамм 50
Далее мясо пустит свой сок. Всё это готовится в пару под крышкой, как мясо будет готово оно само начнёт отпадать и окажется на дне казана.
Почти ничем не отличается от шашлыка, нехватает только запаха дыма разве что.
Приятного аппетита
22 comments