Огуречное варенье

2 years ago

Огуречное варенье

Варенье из огурцов – лакомство, которое с первой же ложки будет оценено детишками, а также взрослыми, которые неравнодушны к сладостям.

Ингредиенты:

• Огурцы – 0,5 кг;

• Яблоки – 0,5 кг;

• Сахар – 0,5 кг;

• Лимоны – 2 шт;

• Корица молотая – 1 пакетик (10-15 г).

Способ приготовления:

• Огурцы вымыть;

• Нарезать кубиком среднего размера;

• Яблоки вымыть;

• Удалить сердцевинку;

• Мякоть нарезать кубиками среднего размера;

• Выложить в кастрюлю с толстым дном;

• Засыпать сахаром и оставить в тёплом месте на три-четыре часа, чтобы образовался сок;

• Поставить на средний огонь;

• Довести до кипения;

• Выдавить из лимонов сок;

• Готовить на среднем огне десять минут, периодически помешивая;

• Снять с огня;

• Полностью остудить;

• Затем вновь поставить на огонь;

• Довести до кипения и варить десять минут;

• После остудить;

• В третий раз поставить на огонь;

• Довести до кипения;

• Добавить корицу;

• Хорошенько перемешать;

• Варить десять минут;

• Горячее варенье разлить по стерилизованным банкам;

• Плотно закрыть крышкой;

• И оставить в сторону, оставив на пару дней в тёмном месте;

• После варенье можно хранить обычным способом.

Приятного аппетита

1 comment