Домашняя шаурма
Ингредиенты:
курица 200 г
капуста 150 г
перец болгарский желтый 1 шт.
лаваш армянский 1 шт.
помидоры 1 шт.
огурцы 1 шт.
лук красный 1 головка
чеснок 2-3 зубчика
перец черный молотый
уксус винный
петрушка
сметана
специи
соль
Приготовление
Нашинковать на тонкие полукольца салатный лук, порезать их на кубики, залить подслащенным уксусом с небольшим количеством соли, дать постоять.
Чеснок раздавить прессом, зелень петрушки мелко порезать, перемешать с достаточно густой сметаной, поперчить, посолить, добавить маринованный лук, соус еще раз перемешать.
Быстро подрумянить отварную грудку курицы, порезанную на небольшие кубики в сильно разогретом масле. Все овощи порезать примерно на одинаковые кусочки и перемешать, добавить мясо.
Порезать лаваш на полосы требуемой ширины, промазать соусом, уложить начинку из курицы и овощей. Свернуть с небольшим нажимом лаваш в трубочку, быстро обжарить домашнюю шаурму с курицей на хорошо разогретой сковороде-гриль.
2 comments