Рис с курочкой карри 🍛
![](data:image/svg+xml;utf-8,<svg xmlns="http://www.w3.org/2000/svg" width="1440" height="1920" />)
Ингредиенты:
1) Филе куриной грудки 700 грамм;
2) Лук 1 шт;
3) Красный перец 1 шт (большой);
4) Сливки 25% одна упаковка;
5) Рис пропаренный длинозерновой;
6) Приправа карри;
7) Приправа кориандр;
8) Молотый имбирь;
9) Соль, перец.
Рецепт:
1) Нарезаем куриное филе на небольшие кусочки.
2) Нарезаем болгарский красный перец на небольшие кубики.
3) Мелко режем лук репчатый.
4) На хорошо разогретую сковороду забрасываем куриное филе и обжариваем на сильном огне пару минут, чтобы придать золотистую корочку.
5) Далее убавляем огонь на средний и закидываем нарезанный лук, предварительно добавив немного растительного масла , накрываем крышкой и тушим вместе с курочкой 4-5 мин до полуготовности лука (переодически помешиваем, чтобы ничего не пригорело).
6) В то время как жарится курочка с луком, ставим вариться рис согласно инструкции на упаковке.
7) Добавляем красный перец к курочке и тушим ~5 мин.
8) Смело заливаем сливками наше блюдо и доводим до кипения, не забываем постоянно помешивать. В это же время нужно добавить приправы (карри, кориандр, соль, перец) по вкусу, также для цвета можно добавить немного куркумы.
9) Проверяем всё на готовность и пробуем на вкус.
10) Выкладываем на тарелку отваренный рис и сверху нашу великолепную курочку в соусе карри.
Приятного аппетита! 😋
12 comments