Лазанья из лаваша🥞🍟🥨🍔🍄🍖🥞
![](data:image/svg+xml;utf-8,<svg xmlns="http://www.w3.org/2000/svg" width="870" height="505" />)
Лаваш – 4 листа.
Филе куриное – 250 грамм.
Рис – 100 граммов.
Грибы – 300 граммов.
Лук репчатый – 1 штука.
Мука – 1 ложка.
Масло сливочное – 2 столовые ложки.
Молоко – 100 миллилитров.
Соль, перец, лавровый лист.
Куриное филе моем хорошо, снимаем пленку, шкурку и отправляем варить примерно на 40 минут. Можно добавить лавровый лист.
Грибы чистим и нарезаем пластинками по 2 см. Чеснок по вкусу и зелень измельчаем.
Реклама
Как только филе сварилось, мы его измельчаем или мелко нарезаем.
Бульон не выливаем. Рис хорошо промываем и отправляем в куриный бульон, варим до готовности
Пока варится рис, обжариваем грибы и лук до золотистого цвета, добавляем чеснок и зелень. Соус для лазаньи из лаваша готовить очень просто. В кастрюле, желательно не эмалированной, растопить сливочное масло, добавляем аккуратную муку и все хорошо перемешиваем.
Подогреваем молоко и тонкой струйкой вливаем в кастрюлю к маслу и муке. Масса должна получиться средней густоты.
Солим и перчим наш соус, и продолжаем на слабом огне помешивать до загустения.
Предварительно разогреваем духовку до 180-200 градусов.
Берем форму для запекания и смазываем оливковым маслом или сливочным маслом. Лаваш нарезаем под форму для выпекания и отправляем первый слой, затем рис и посыпаем его укропом.
На рис отправляем куриное филе, поливаем хорошо все соусом для лазания и накрываем все вторым слоем лаваша.
Далее отправляем грибы и все хорошо поливаем соусом. Накрываем еще одним слоем лаваша и все заливаем соусом.
Лазанью обязательно накроем фольгой и отправляем в духовку примерно на 40 минут. Затем снимаем фольгу и оставляем еще на 10 минут.
Лазаньи даем остыть примерно 10 минут и подаем к столу теплой.
5 comments