Крошка картошка
«Крошка Картошка» — это известная российская сеть ресторанов быстрого питания, развивающая свой уникальный формат блюд на основе печеного картофеля со множеством аппетитных наполнителей.
___________________________________________________
Но её можно легко и просто приготовить дома, так как начинка может быть любая.
Ингредиенты:
• Картофель крупный - 4 Штуки
• Колбаса - 200 гр.
• Сыр твердый - 100 Грамм
• Майонез или сметана - 2 Ст. ложки
• Специи, соль и зелень
• Масло сливочное - 25 гр.
Алгоритм приготовления:
1. Берём картошку и тщательно моем её, а потом делаем проколы вилкой по всей площади картошки. Потом добавляем растительное масло и специи, соль. Натираем картошку в наших специях и масле.
2. Берём противень и на него стелим пергаментную бумагу. Разлаживаем нашу картошку и в заранее прогретую духовку отправляем. Картошку запекать 50-60 минут при 180°
3. Пока запекается картошка, занимаемся начинкой, решим колбасу кубиками и натираем сыр на крупной тёрке. Добавляем к начинке соль, перец и сметану.
4. Картошка запеклась, достаём её и начинаем с ней возиться, а именно, разрезаем пополам, вилкой достаём мякоть картофеля, и пока она горячая, всё в отдельную тару складываем и добавляем масло. Получается пюре и соединяем с начинкой.
5. Нашу начинку возвращаем в скелет картошки и запекаем снова в духовке пару минут, чтоб растаил сыр до конца.
6. Достаём с духовки, украшаем зеленью и кушать подано!
Можно подать салатом, какие нибудь снеками, да вообще с чем угодно 🙌🏻
Приятного аппетита.
14 comments