Газированный напиток "Байкал" был разработан и создан по заданию партии в недрах Всесоюзного научно-исследовательского института пиво-безалкогольной промышленности (ВНИИ ПБП).
Это был ответ и аналог американским напиткам Кока кола и Пепси. СССР, 1973 год.