ШОКОЛАДНОЕ ПЕЧЕНЬЕ BROOKIES

/cook

VerbaRoman

3 years ago

Ингредиенты:

тёмный (горький) шоколад (50-70%) - 225 г

сливочное масло - 65 г

яйцо СО - 2 шт

сахар - 160 г

мука - 100 г

разрыхлитель - 1 ч.л

соль - щепотка

⠀

Приготовление:

1. Растопить шоколад и масло, охладить до комнатной температуры.

2. Взбить яйца с сахаром, в течение 3 минут. Ввести охлаждённый шоколад с маслом и взбить до однородности.

3. Просеять муку, разрыхлитель и соль, на низкой скорости взбить.

4. Убрать тесто в морозилку на 30 минут или в холодильник на 1-2 часа.

5. Противень застелить пергаментом, духовку разогреть до 180 С.

6. Чайной ложкой брать тесто, скатывать в шарики и выкладывать на противень на расстоянии друг от друга, так как при выпекании они разойдутся по диаметру.

7. Выпекать 10-12 минут. Достать и охладить.

8. Хранить в герметично закрытом контейнере.

Наслаждаемся!

3 comments